Blog

Grip mevsimi veya hastalık zamanlarında insanlar genellikle bağışıklığı artırdığına inanılan özel gıdalar veya vitamin takviyeleri ararlar. Popüler örnekler arasında C vitamini ve turunçgiller, tavuk çorbası ve ballı çay gibi yiyecekler yer alır.…

Bu yazıda yine en çok aldığımız sorulardan bir tanesinin cevabını vereceğiz. Kombucha içmeye yeni başlayan tüm tüketiciler kombuchayı ne zaman ve nasıl içeceklerini sorarlar. Genel olarak bahsetmek gerekirse kombucha tüketmek için net…

Kombucha ile ilgili merak edilen sorulardan bir tanesi emzirme sürecinde olan anneler kombucha içebilir mi? Bu sorunun cevabı için en doğru kaynak doktorunuz olabilir ama bizler de ürünü ve içindekileri sizlere açıklayarak…

Temiz gıda kavramını son zamanlarda çok sefer duymuşsunuzdur. Neden böyle bir kavram hayatımıza girdi, aslında bunu irdeleyerek başlamak gerekir. Azalan tarım alanları ile artan nüfusa yetecek kadar gıda üretmenin mümkün olmaması nedeniyle,…

Size yine sağlıklı ve çok lezzetli bir mocktail tarifi ile geldim. Bu tarif ile ödemlerinizden kurtulmak çok daha keyifli olacak 🙂 Karışımı bir bardağa koyun. Kombu çayı ekleyin. Bir kaşıkla karıştırın. Taze…

Bu yazımda en çok karıştırılan iki kavramdan bahsedeceğim size. Probiyotik ve Prebiyotik gıda nedir? Probiyotikler tüketicinin vücudunda fayda sağlayan mikroorganizmalardır. İnsan bağırsağında çok sayıda canlı organizmalar vardır. Sağlıklı bir bağırsakta yararlı ve…

Fermente yiyecekler ve içecekler giderek daha popüler hale geliyor. Artık kombucha’yı restoranlarda, ekşi maya ekmeğini kafelerde ve daha fazla çeşit yoğurt, lahana turşusu ve kimchi gibi ürünleri yerel süpermarkette bulabiliyoruz. Ancak sağlığa…

Kombuchanın pastörize olanı mı makbuldür yoksa pastörize edilmemiş kombucha mı tercih etmeliyiz. Bu sorunun cevabını vermeden önce gelin pastörize etmek ne demek onu anlayalım. Pastörizasyon, belli bir ısıl işlem sonrasında gıdanın bakterilerden…

Hazır sevgililer gününü evde geçirdiğimize göre, gelin hem eğlenceli hem sağlıklı hem de lezzetli bir moctail yapalım. Sevdiğinize hazırlıyacağınız minik bir brunch sofrasına eşlik edecek moctail tarifim burada Malzemeler – 2 kişiliktir…