Blog

    Loading posts...
  • Temiz Gıda Nedir?

    Temiz gıda kavramını son zamanlarda çok sefer duymuşsunuzdur. Neden böyle bir kavram hayatımıza girdi, aslında bunu irdeleyerek başlamak gerekir. Azalan tarım alanları ile artan nüfusa yetecek kadar gıda üretmenin mümkün olmaması nedeniyle,…

  • Baharın gelişini bu tazeleyici mocktail ile kutluyoruz

    Size yine sağlıklı ve çok lezzetli bir mocktail tarifi ile geldim. Bu tarif ile ödemlerinizden kurtulmak çok daha keyifli olacak 🙂 Karışımı bir bardağa koyun. Kombu çayı ekleyin. Bir kaşıkla karıştırın. Taze…

  • Probiyotik ve Prebiyotik Gıdalar

    Bu yazımda en çok karıştırılan iki kavramdan bahsedeceğim size. Probiyotik ve Prebiyotik gıda nedir? Probiyotikler tüketicinin vücudunda fayda sağlayan mikroorganizmalardır. İnsan bağırsağında çok sayıda canlı organizmalar vardır. Sağlıklı bir bağırsakta yararlı ve…

  • Fermente Gıdalar

    Fermente yiyecekler ve içecekler giderek daha popüler hale geliyor. Artık kombucha’yı restoranlarda, ekşi maya ekmeğini kafelerde ve daha fazla çeşit yoğurt, lahana turşusu ve kimchi gibi ürünleri yerel süpermarkette bulabiliyoruz. Ancak sağlığa…

  • Pastörize ve Pastörize edilmemiş Kombucha

    Kombuchanın pastörize olanı mı makbuldür yoksa pastörize edilmemiş kombucha mı tercih etmeliyiz. Bu sorunun cevabını vermeden önce gelin pastörize etmek ne demek onu anlayalım. Pastörizasyon, belli bir ısıl işlem sonrasında gıdanın bakterilerden…

  • 14 Şubat’a özel Mocktail tarifi

    Hazır sevgililer gününü evde geçirdiğimize göre, gelin hem eğlenceli hem sağlıklı hem de lezzetli bir moctail yapalım. Sevdiğinize hazırlıyacağınız minik bir brunch sofrasına eşlik edecek moctail tarifim burada Malzemeler – 2 kişiliktir…

  • Kombucha’da Kafein Var mı?

    Kafeine duyarlıysanız, ya da sadece azaltmaya çalışıyorsanız, gergin hissetmenize ya da geceleri uykusuz kalmanıza neden olabilecek normal kahve ve diğer kafeinli içeceklerden uzak durmaya çalışıyorsanız, bu yazım tam size göre. Kafein intoleransı…

  • Kombucha hakkında bilmeniz gereken her şey

    Eminim siz de Kombucha hakkındaki tüm bu yaygaranın ne olduğunu merak ediyorsunuz. Tüm merakınızı gidermek için Kombucha’nın bağırsak sağlığı açısından potansiyel faydalarını ve fermantasyon sürecimizi anlatacağım. Bu popüler fermente çay ile ilgili…

  • EYVAH KOMBUCHADA ŞEKER Mİ VAR?

    Belli nedenlerden dolayı şekeri hayatınızdan çıkarmayı hedefliyorsunuz . Bu nedenle sağlıklı bir içecek arayışı içerisindesiniz ve su harici şekersiz yada tatlandırıcısız bir içecek bulamıyorsunuz. Doğal ve sağlıksız hiçbir unsuru barındırmadığını duyduğunuz Kombucha tüketiminiz…

  • İNSANLAR NEDEN KOMBUCHA TÜKETİRLER?

    Internette şöyle bir gezinti yapın ve Kombuchayı aratın. Bir çok farklı tüketicinin bu ürünü günlük beslenmesine neden dahil etmek istediği ile ilgili bir çok yorum ve hikaye görürsünüz. Son dönemde adını daha…